سوغاتهای کاشان

 سوغاتهای کاشان را بشناسید

سوغاتهای کاشان محبوب است ،اگر به کاشان می روید و فقط گلاب رو به عنوان سوغات کاشان می شناسید مطالب وبلاگ خاتون فارم را دنبال کنید .

در این مقاله به صورت سریالی به معرفی تک تک سوغاتهای کاشان پرداخته و آنها را معرفی می کنیم :

شیرینی حاجی بادامی

جالب است بدانید که  نام حاجی بادامی چگونه روی این شیرینی گذاشته شده و سینه به سینه و سالیان به این نام حفظ شده .

همانطور که مشخص است شیرینی بادامی، شیرینی است که در تهیه آن بادام بکار رفته و اما داستان حاجی چیست ؟

با استناد به سایت ویکی پدیا که به دو روایت اشاره دارد یکی از آنها  یک روایت معروف از نوادگان حاج خلیفه که در روزنامه سرمایه هم درج شده، این طور بیان کرده:

“در یکی از سفرهایی که حاج خلیفه علی رهبر به مکه مشرف میشود برای توشه راه خود مقداری شیرینی بادامی از یزد که بسیار مقوی و ارزش غذایی زیادی هم  دارد، بسیار کم حجم و سبک است را به همراه خود میبرد،  پس از بازگشت از حج  متوجه میشود چند دانه شیرینی در جیب لباسشان باقی مانده است که به اصلاح می گویند این شیرینی ها هم حاجی شده اند .”

از آنجا بود که شیرینی حاجی بادامی این لقب را به خود گرفته و سالیان است که به آن معروف است .

شیرینی حاجی بادامی برای کدام منطقه از ایران است ؟

یک نوع شیرینی محلی مخصوص شهرهای مرکزی به خصوص یزد و کاشان است که بسیار سبک و کم حجم بوده و البته بسیار مقوی و بیشتر در کنار چای سرو میشود و بهترین جایگزین قند است .

ترکیبات شیرینی حاجی بادامی :

این شیرینی شامل ترکیباتی از جمله : آرد نخودچی، هل، زنجبیل، گلاب ، جوز هندی،  مغز بادام، پودر قند، شکر آسیاب شده و تخم مرغ  می باشد

خواص و ارزش غذایی شیرینی حاجی بادامی :

این نوع شیرینی به دلیل داشتن جوز هندی شامل آلکالوئید است که برای تسکین دردهای مفصلی و روماتیسمی بسیار موثر است

وجود بادام در آن دارای ویتامین E  و مغذی پوست است

به دلیل وجود آرد نخودچی جلوگیری از اسهال می کند

دارای چربی های اشباع نشده است

بدلیل عدم استفاده از آرد گندم این شیرینی بدون گلوتن هست (گلوتن برای بیمارانی که مشکل گوارشی به نام سلیاک دارند مضر است )

کالری شیرینی حاجی بادامی :

وزن هر دانه حاجی بادامی  حدود 5 گرم است و 20تقریبا  کالری دارد

برای تهیه شیرینی حاجی بادامی می توانید با ورود به فروشگاه خاتون فارم هم به صورت ترکیبی با سایر مغزهای دلخواه و یا به صورت مجزا در حجم دلخواه ثبت سفارش نمایید و قبل از ثبت سفارش صفحه فوانین و مقررات را مطالعه کنید