باقلوای سنتی تاریخی شهر کاشان
باقلوای سنتی کاشان یک شیرینی سنتی و محلی به عنوان هدیه ای محبوب برای خریداران گردشگری در نظر گرفته می شود که عطر و طعم ویژه ای دارد.
ویژگی های آن
باقلوا یکی دیگر از سوغات سنتی کاشان است ، به نسبت باقلوای شهرهای دیگر پرمغز تر است ،4 الی 5 مغز از جمله (پسته ،گردو،بادام و فندق و پودر نارگیل ) جزو ترکیبات اصلی به حساب می آیند که گاهی از بادام هندی به عنوان مغز پنجم هم در تهیه آن استفاده می کنند و به باقلوای آجیلی هم معروف است
چرا باقلوای سنتی کاشان متفاوت است ؟
یکی از مهمترین مشخصه های این باقلوا که آن را بسیار ویژه و خاص کرده به نسبت انواع دیگر باقلواها ،مقدار مغزی است که در تهیه آن استفاده میشود و همینطور شیرینی کم آن که از نوع پر شیره نمیباشد و بیشترین چیزی که هنگام میل کردن حس می کنید فقط ترکیبات مغزها هستند .
چاشنی این باقلوا که آن را در انحصار کاشان قرارداده گلاب اصل کاشان ،هل و زعفران است و شکل آن در کاشان بیشتر لوزی است .
باقلوا شیرینی است که به صورت لایه لایه و ورقه ای نازک از خمیر گندم درست می شود .
ریشه باقلوا درکجاست ؟
این شیرینی مخصوص کشورهای آسیای میانه از جمله (ایران،ترکیه،آذربایجان قفقازو …) است.
در ایران باقلوا در شهرهای یزد،کاشان،قزوین و تبریز تهیه می شود و بیشتر در مراسم شادی و یا به عنوان دسر سرو می شود.
این شیرینی بسیار پرکالری است و هر 100 گرم آن 310کیلو کالری دارد
با افتخار شما را به فروشگاه خاتون فارم دعوت میکنیم ، ما به دنبال ارئه بهترین محصولات با کیفیت با خرید آسان و امن برای شما هستیم .
