چرا دمنوش های خاتون فارم نسبت به دمنوش های مشابه دیگر خوش رنگ تر هستند ؟
خوش رنگ بودن دمنوش به خاتون فارم به دلیل نحوه خشک کردن و کیفیت میوه به هست که رنگ و عطر آن را متفاوت میکند.
دمنوش های به خاتون فارم به دو نوع ترکیبی یا خالص بسته می شوند :
- به خالص
- ترکیب سیب و به
بسیاری از فروشگاهها، دمنوش به را فقط به صورت خشک شده بسته بندی می کنند که اگر به تنهایی دم شود رنگ آن بسیار بی روح و زرد است .
ما در فروشگاه خاتون فارم دمنوش های به پس از گذراندن فرآیند خشک شدن آنها را با شعله ملایم روی حرارت و به تدریج تفت میدهیم.
حرارت دادن به اندازه ای باید باشد که رنگ آن تقریبا قهوه ای روشن شود و نباید زیاد تفت داده شوند تا به سوختگی برسد .
این شیوه خشک کردن و تفت دادن بسیار در مزه و رنگ دمنوش به موثر است و دقیقا همرنگ چای سیاه می شود .
میتوان آن را حتی جایگزین چای سیاه کرد و یا آن را با چای سیاه ترکیب کرد ، همین عامل باعث خوش رنگ بودن دمنوش به میشود .
2 خاصیت تفت دادن به پس از خشک کردن :
- باعث بالارفتن ماندگاری آن می شود
- عطر و رنگ بیشتری پیدا می کند .
نحوه درست کردن دمنوش به در خانه :
مرحله یک : برای درست کردن این دمنوش، به های سالم را تهیه و پس از شستن آنها را در ظرف مناسبی رنده میکنیم
مرحله دوم : به های رنده شده را در ظرف مناسبی ریخته و یک دست آنها را پخش می کنیم و در جایی که هوا به اندازه کافی وجود داشته باشد آن ها را هوا دهی می کنیم (به اصطلاح زیر و رو می کنیم )
نکته مهم »» به ها چون آبدارهستند در صورتی که مرتب و به خوبی هوا دهی نشوند باعث کپک زدگی در این مرحله می شوند همچنین نباید به هم بچسبند و فضای کافی برای پخش کردن آن در ظرف وجود داشته باشد.
مرحله سوم : پس از گذشت چند روز که مرتب به ها را هوا دهی کردیم و کاملا خشک شد می توانیم آنها را درون ماهی تابه با حجم مناسب روی حرارت ملایم تفت بدهیم .
نکته مهم »» به ها را باید مرتب تفت بدهیم تا نسوزد.
مرحله چهارم : به ها پس از اینکه تیره تر شد از ماهی تابه خارج می کنیم و مجدد در ظرف بزرگی ریخته و پخش می کنیم تا خنک شود
نکته مهم »» درمرحله تفت دادن ممکن است دود زیادی از ماهی تابه خارج شود
برای طعم دهی بیشتر به دمنوش به چه چیزهایی میتوانیم هنگام دم کردن به آنها اضافه کنیم ؟
می توانیم از چوب دارچین، غنچه گل محمدی یا بهارنارنج هم بستگی به سلیقه و ذاعقه مون اضافه کنیم.
طبع دمنوش به به طور طبیعی مرطوب است که با تفت دادن گرم میشود ولی می توان با اضافه کردن چوب دارچین و گل محمدی طعم بی نظیری به آن اضافه کنیم .
تهیه این دمنوش به میزان مورد نیازتان در خانه قابل انجام است و نیاز به زمان و فضا برای خشک کردن و حرارت دادن دارد.
در صورتی که شرایط آن را دارید می توانید این مراحل را به ترتیب در خانه انجام دهید .
برای خوش رنگ بودن دمنوش به می بایست نکات گفته شده را با دقت انجام دهید و در صورت دلخواه می توانید از چوب دارچین و سیب هم استفاده کنید.
دمنوش های به خاتون فارم را چطور تهیه کنیم ؟
اگر شرایط و زمان کافی برای درست کردن ندارید برای تهیه دمنوش به بومی کاشان با کیفیت عالی به صفحه فروشگاه خاتون فارم مراجعه کنید.
این دمنوشهای خوش عطر به صورت خالص و یا با مخلوط سیب در فروشگاه قابل سفارش هستند که می توانید از نوشیدن آنها لذت ببرید
منتظر نظرات شما در مورد دمنوشهای خاتون فارم مخصوصا دمنوش به و سیب در صفحات اجتماعی و یا از طریق صفحه درباره ما هستیم .
