مربای گل محمدی را به سبک کاشانی ها درست کن :
مربای گل محمدی خلاصه‌ای از طعم و عطر دل‌نشین این گل است که خاصیت‌های متعددی دارد و می‌تواند برای سلامتی بدن مفید باشد.
در زیر به برخی از خاصیت‌های مربای گل محمدی اشاره خواهم کرد:
آرامش بخش: گل محمدی خاصیت آرامش بخشی دارد و می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. مصرف این مربا می‌تواند روحیه و سلامت روان را بهبود بخشد.
ضد التهاب و ضد قارچ: خاصیت‌های ضد التهابی و ضد قارچی می‌تواند در مواجهه با عفونت‌ها و التهاب‌های دستگاه گوارش و تنفسی مفید باشد.
ضد افسردگی: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که گل محمدی ممکن است بهبود وضعیت افسرده‌گی را تسهیل کند. مصرف آن می تواند در کاهش علائم افسردگی و افزایش خوشحالی و سلامت روحی کمک کند.
ضد اکسیدان: حاوی ترکیبات ضد اکسیدان قوی مانند فلاوونوئیدها و پلی‌فنول‌ها است. مصرف این مربا می‌تواند به کاهش آسیب‌های اکسیداتیو و محافظت از سلول‌های بدن در برابر آنتی‌اکسیدان‌ها کمک کند.
مفید برای پوست: به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی می‌تواند در بهبود وضعیت پوست مفید باشد. این مربا به تسهیل جذب رطوبت و بهبود لطافت و شادابی پوست کمک کند.
ضد سرماخوردگی: خواص ضد التهابی و ضد قارچی آن می‌تواند در کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا مفید باشد و می‌تواند به تسکین سرفه خونی و التهاب حلق کمک کند .
برای درست‌کردن مربای گل محمدی، می‌توانید این روش را دنبال کنید:
مواد لازم:
250 گرم گل خشک یا تازه
250 گرم شکر
2 لیوان آب
1 قاشق غذاخوری آب لیموترش
روش تهیه:
ابتدا گل محمدی‌های خشک را در آب خیس کنید و به مدت حدود چهار تا شش ساعت در آب بگذارید تا نرم شوند. همچنین می توانید از گلبرگ های تازه هم استفاده کنید که عطر بیشتری هم دارد و نیاز به خیسلندن هم ندارد .
پس از اینکه گلها نرم شد، آن‌ها را از آب بردارید و به همراه یک لیوان آب در قابلمه مخصوص مربا ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
شکر را به قابلمه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.
آب لیموترش را هم به مواد اضافه کنید و مربا را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. (اضافه کردن آب لیمو ترش اختیاری هست و برای جلوگیری از کپک زدن اضافه می شود ).
پس از جوشیدن، حرارت را کم کرده و مربا را به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید تا غلظت دلخواه را داشته باشد.
در این مرحله، باید مربای گل محمدی را به مدت چند ساعت استراحت دهید تا خوب قوام بیاید و طعم و عطر گل محمدی در مربا عمیق‌تر شود.
بعد از استراحت، مربا را در شیشه دلخواه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
نکته مهم برای مصرف مربای گل محمدی :
این مربا بسیار ملین است و به صورت متمایزی در بین سایر مرباها قرار دارد. ، همچنین افرادی که دیابت دارند باید مشورت پزشک مصرف کنند
برای تهیه مربای گل محمدی کاشان لطفا به صفحه فروشگاه مراجعه فرمایید و برای راحتی پیدا کردن محصول هم می توانید دسته مربا را انتخاب کنید .