ریشه زعفران و کاربرد آن

 فواید ریشه زعفران

ریشه زعفران و کاربرد آن متنوع است که به عنوان خواص درمانی از جمله ضد التهاب و آرام بخش و  همچنین طعم دهنده در غذاها استفاده میشود.

حقایقی از ریشه زعفران که نمیدانستید

اگر تا حالا نمیدانستید که ریشه زعفران در خاک نیست در این پست اطلاعات جالبی می توانید مطالعه کنید

گل زعفران دارای 6 گلبرگ  و 3 پرچم هست که وقتی گلبرگ ها جدا میشن کلاله سرخ رنگ آن که اصل زعفران برای چیدن هست جدا می شود در واقع قسمت انتهای خامه زعفران که نارنجی رنگ هست و سرخی کمتری دارد، ریشه زعفران است  و آن قسمت که در خاک هست پیاز زعفران گفته میشود .

این بخش از زعفران به زعفران دختر پیچ یا به کنج  هم معروف است که در بعضی از دسته بندی ها،  هم زعفران وهم بخش ریشه آن بهم وصل هستند

ریشه زعفران شبیه به کاکل بلال هم هست  به همین دلیل آن را پوشال زعفران هم می شناسند از این رو ممکن هست که تقلب در ریشه زعفران هم

انجام شود

ریشه زعفران و کاربرد آن :

از ریشه زعفران بیشتر برای درست کردن دمنوش و رنگ و طعم دادن به چای استفاده می شود .

مهمترین عنصر زعفران که باعث رنگ سرخ آن است ماده ای به نام کروسین است که ریشه زعفران این عنصر را خیلی کمتر دارد ولی خواصی که در کلاله اصلی وجود دارد در ریشه زعفران هم وجود دارد ولی کمتر

خواص ریشه زعفران :

از ریشه زعفران هم می توان همان خواص کلاله های اصلی را بهره برد

ریشه زعفران سرتونین و دوپامین  بدن را می تواند  به تعادل برساند و برای جلوگیری از افسردگی و ایجاد نشاط موثر باشد

خواص دیگر ریشه زعفران می توان برای جلوگیری از افسردگی و ایجاد نشاط اشاره نمود

قیمت ریشه زعفران بسیار ارزان تر از کلاله آن است و حدود گرمی 5000 تومان در تاریخ امروز(23 اردیبهشت 1402) است

از آنجایی که ریشه زعفران و کاربرد آن بسیار است و به عنوان نمادی از عمق و ارزش فرهنگی و افتصادی شناخته می شود آن را می توانید از فروشگاه خاتون فارم تهیه کنید و از عطر و طعم دلنشین آن لذت ببرید در صورت داشتن هر گونه سوال و پبشنهاد با ما در تماس باشید